Spoon Archaeology (2022)
Mit dem EU-Verbot von Plastikbesteck 2021 ist der Plastiklöffel zum Objekt der Vergangenheit geworden. Die Designer Peter Eckart und Kai Linke haben das zum Anlass genommen, Ihre Sammlungen dieser neuerdings archäologischen Objekte in einer Ausstellung im Kunstgewerbemuseum zu präsentieren.
Mit oder ohne Löffel
Kaum jemand in Deutschland kennt sich mit der Geschichte des Essens so gut aus wie Anna Dünnebier. In ihrem Beitrag erklärt sie unter anderem, wie vor der Etablierung des Löffels gegessen wurde und wie man einen solchen richtigerweise benutzt.
Spoon Archaeology trifft Lunch for Locals
Die Ausstellung Spoon Archaeology, die aktuell im Kunstgewerbemuseum besucht werden kann, ist eine Reaktion auf das EU-Verbot von Einwegbesteck zum Juli 2021. Aber was kommt nach dem Plastiklöffel? Diese Frage stellte sich auch den Designern Peter Eckart und Kai Linke, deren Bestecksammlungen den Kern der Ausstellung bilden. Nachhaltig muss es sein und funktionieren sollte es natürlich auch. Die Antwort, die sie finden, ist weit weniger futuristisch, als man es vielleicht vermuten mag. Es ist: die Hand. Gemeinsam mit dem Palais Café haben wir ihren Einsatz erprobt.
Die Befreiung der Küche
Speisekultur schlägt sich nicht nur im Besteck nieder, mit dem wir das Essen in unsere Münder befördern, sondern auch in den Räumen, in denen wir es zubereiten. Die Küche ist allerdings erst im Verlauf des letzten Jahrhunderts zum festen Bestandteil unserer Wohnbereiche aufgestiegen. Als Designobjekt hat sie im Zuge dessen nicht nur unsere Vorstellung vom Wert des Essens und Kochens geprägt, sondern sie bezeugt als solches zugleich unterschiedliche Stufen und verschiedene Systeme, in denen dieser kulturelle Aufstieg verhandelt worden ist. Agata Szydłowska über die Befreiung der Küche.
Was von der Fast-Food-Kultur übrigbleibt
Einwegbestecke aus Plastik sind ein Symbol für die globale Wegwerfgesellschaft. Seit 3. Juli 2021 sind sie in der EU verboten. Die auf der Basis der Sammlung der Designer Peter Eckart und Kai Linke entstandene Ausstellung „Spoon Archaeology“ im Kunstgewerbemuseum greift das Thema auf.
